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小张（化名）热爱户外烧烤，春节回老家期间，“烧烤瘾”又犯了，时不时约上亲朋好友，到自家院子吃烧烤聊天。

为了能吃到“嫩肉”，小张可谓对火候要求极高，起猛火、快速翻转、撒料，最后上桌。朋友们品尝后赞不绝口，说他烤出的肉口感非常好，鲜嫩多汁，让人欲罢不能。

但春节都还没过完，小张却突然变成了“小黄人”，还出现了低热、浑身乏力的情况。无奈之下，他来到杭州市第一人民医院。

祸端竟是自己烤的肉

吃出来的戊肝屡见不鲜

一检查发现，他的肝功能比正常值升高了几十倍。后又经感染科一系列检查后，他被确诊为“急性戊型肝炎”，还要住院治疗。

小张一听是戊肝，怎么也不敢相信，自己平时挺注意卫生的，怎么就感染戊肝了呢？

思前想后，小张回忆起前两天烧烤时，有一盘烤肉没有完全熟透，但为了不浪费食物，他还是把那盘肉吃了下去，很有可能是那盘肉惹的祸！

“戊肝病毒主要是喝了不洁的生水和吃了不熟的海鲜、肉类被感染上的，沿海地带这样的病例时有发生。尤其是春节期间，这样的病例屡屡发生。”感染科主任金洁说道。

好在小张的病情发现及时，医生对他进行了保肝、降酶等相应治疗，目前已经病毒转阴，出院回家了。

并非人人如小张般幸运，有不少人因为感染戊型肝炎而出现生命危险。金洁说，比如老人、小孩、孕妇等，这类人群抵抗力差，一旦感染戊肝病毒，就有可能会引发重症肝炎，危及生命。

预防戊肝

把好“病从口入”关

金洁表示，要避免戊肝病毒的感染，首先在日常生活中一定要把好“病从口入”关。

由于戊肝病毒的传播途径比较多，症状也比较隐匿，因此在生活中，大家要做好以下几点：

保持良好的卫生习惯，饭前便后用洁净水洗手；

不喝生水，生吃水果蔬菜时要洗净；

肉类、海产品要煮熟，不吃半生不熟的烧烤食品。

除此之外，接种疫苗也是预防戊肝最直接、最经济、最有效的手段。目前，戊肝的治疗没有特效药。

最后提醒大家，享受美食的日常，更要注意防范戊肝病毒，积极接种戊肝疫苗，确保自己远离戊肝。